HPP技能介绍
- HPP技能介绍餐饮产业正在发力于新工艺的开辟和新产品的创新，经过利用新技能、新工艺，容许做你之前做不到的事变。
一个到现在为止可以完成餐饮无添加保鲜较乐成的新技能是HPP高压处置（High Pressure Processing）。
HPP是指将密封柔软的餐饮置于压力体系中，在压力高达600MPa坏境下坚持几秒或几分钟,相称于将食品置于水深60公里的陆地深处。以到达杀菌、灭酶和改进餐饮功效特征的目标，由于HPP技能完成常温或较高温下的杀菌和灭酶，无需利用任何餐饮添加剂,坚持了餐饮的原始养分身分和感官特征，因而被以为是一种较有潜力、较好开展远景的餐饮加工和保鲜新技
19世纪HPP设置装备摆设
高压处置过
